Xếp bát đúng cách trong máy rửa bát: 7 quy tắc gốc
Cùng một chu trình, cùng một viên rửa, xếp đúng thì sạch, xếp sai thì phải rửa lại. Bảy quy tắc gốc.
Trả lời ngắn: Xếp bát đúng cách quan trọng ngang với việc chọn viên rửa. Bảy quy tắc gốc: úp miệng xuống, đặt nghiêng, quay mặt bẩn vào giữa, chừa khe hở, không che ngăn viên rửa, không chặn cánh phun quay, và không chồng món lên nhau. Tia nước chỉ làm sạch được bề mặt mà nó bắn tới, mọi quy tắc đều xoay quanh đúng một điều đó.
Nguyên lý duy nhất cần nhớ
Máy rửa bát không chà. Nó phun nước áp lực cao từ cánh phun quay bên dưới và bên trên. Chỗ nào tia nước bắn tới thì sạch, chỗ nào bị che thì không.
Bảy quy tắc dưới đây đều là hệ quả của nguyên lý đó. Nhớ nguyên lý thì tự suy ra được cách xếp cho những món lạ chưa có trong sách nào.
Quy tắc 1: Úp miệng xuống
Cốc, chén, tô, hộp, mọi thứ có lòng đều úp miệng xuống dưới. Để ngửa là hứng một vũng nước bẩn suốt chu trình, và tới cuối thì vũng đó khô tại chỗ thành vệt.
Đây là lỗi số một của người mới dùng máy, và cũng là lỗi dễ sửa nhất.
Quy tắc 2: Đặt nghiêng
Đĩa dựng nghiêng, hộp nhựa nghiêng, khay nghiêng. Mặt phẳng nằm ngang giữ nước; mặt nghiêng cho nước chảy xuống.
Nghiêng cũng giúp tia nước tiếp cận được nhiều diện tích hơn so với đặt phẳng.
Quy tắc 3: Quay mặt bẩn vào giữa
Cánh phun nằm ở giữa khoang và quay quanh trục. Áp lực mạnh nhất là vùng giữa; càng ra rìa càng yếu.
Vì vậy khi xếp bát đúng cách, mặt bẩn của đĩa và lòng tô phải quay vào phía giữa, không quay ra thành khoang.
Quy tắc 4: Chừa khe hở
Hai chiếc đĩa dính sát nhau tạo ra một mặt kín mà nước không lọt vào. Đây là lý do giá đựng bát có các nan cách đều, mỗi khe một món.
Nhồi hai đĩa vào một khe để xếp thêm là tiết kiệm sai chỗ: cả hai đều bẩn và phải rửa lại bằng tay.
Quy tắc 5: Không che ngăn viên rửa
Ngăn viên rửa ở mặt trong cánh cửa, nắp bật ra phía trước. Một đĩa lớn hoặc khay nướng dựng sát cửa là nắp không mở được, và cả lần rửa bằng nước lã.
Chừa một khoảng trống chừng một bàn tay trước ngăn viên rửa. Kiểm bằng cách đóng cửa rồi mở lại nhìn thẳng vào ngăn.
Quy tắc 6: Không chặn cánh phun quay
Sau khi xếp xong, xoay thử cánh phun bằng tay: cả cánh dưới và cánh trên. Nó phải quay được trọn vòng, không cấn vào món nào.
Thủ phạm hay gặp: cán muôi thò xuống từ giá trên, quai nồi dài, đũa cắm ngược trong giỏ dao dĩa.
Quy tắc 7: Không chồng món lên nhau
Chồng bát lên bát là tạo ra một khối kín. Nước không vào được giữa hai lớp, và cả hai món đều ra bẩn.
Nếu không đủ chỗ, chạy hai lần rửa. Hai lần rửa đúng cách vẫn nhanh hơn một lần rửa sai cộng với việc rửa lại bằng tay.
Bảng tra nhanh theo món
| Món | Xếp ở đâu | Cách xếp |
|---|---|---|
| Đĩa lớn, đĩa sâu | Giá dưới | Dựng nghiêng, mặt bẩn vào giữa |
| Tô, bát ăn cơm | Giá dưới hoặc trên | Úp nghiêng |
| Cốc, ly | Giá trên | Úp miệng xuống, không chạm nhau |
| Nồi, chảo | Giá dưới | Úp xuống, không che ngăn viên rửa |
| Hộp nhựa | Giá trên | Nghiêng hết mức |
| Dao dĩa, thìa | Giỏ riêng | Xen kẽ ngược xuôi |
| Muôi, vá dài | Nằm ngang giá trên | Không thò xuống dưới |
Xếp bát đúng cách khi máy chưa đầy
Không phải lần rửa nào cũng đủ bát. Khi chỉ có nửa tải, hai cách xếp:
- Dồn về một nửa khoang nếu máy có chế độ nửa tải theo vùng, máy sẽ chỉ phun ở nửa đó và tiết kiệm nước.
- Rải đều cả hai giá nếu máy không có chế độ đó, rải đều thì tia nước không bị dồn vào một chỗ và bắn văng bát.
Đừng chạy máy với hai ba cái bát. Xếp bát đúng cách bao gồm cả việc đợi đủ tải, chạy nửa tải tốn gần bằng đầy tải.
Ba lỗi làm hỏng cả lần rửa
- Khay nướng dựng chắn cửa: chặn ngăn viên rửa.
- Thớt lớn dựng dọc giữa khoang: chia khoang làm đôi, nửa bên kia không nhận được nước.
- Nồi to úp trùm lên cánh phun dưới: cánh không quay được.
Ba món này đều nên rửa tay hoặc xếp riêng một lần rửa khi máy còn nhiều chỗ.
Xếp bát đúng cách còn tiết kiệm điện nước
Máy đời mới có cảm biến độ đục: nước ra càng bẩn thì máy càng kéo dài chu trình và tăng nhiệt. Xếp sai làm nước bẩn tuần hoàn lâu hơn, và chu trình dài ra theo.
Nghĩa là xếp bát đúng cách không chỉ cho bát sạch hơn mà còn làm chu trình ngắn hơn và tốn ít điện hơn, hai lợi ích từ cùng một việc không tốn công.
Câu hỏi thường gặp
Xếp bát đúng cách gồm những quy tắc nào?
Bảy quy tắc gốc: úp miệng xuống, đặt nghiêng, quay mặt bẩn vào giữa, chừa khe hở, không che ngăn viên rửa, không chặn cánh phun quay, và không chồng món lên nhau.
Nguyên lý đằng sau bảy quy tắc đó là gì?
Máy rửa bát không chà, nó phun nước áp lực cao từ cánh phun quay bên dưới và bên trên. Chỗ nào tia nước bắn tới thì sạch, chỗ nào bị che thì không. Cả bảy quy tắc đều là hệ quả của đúng một điều đó.
Xếp bát đúng có ảnh hưởng gì ngoài độ sạch?
Có, nó còn tiết kiệm điện nước, vì xếp sai thì phải rửa lại cả mẻ. Và nó quan trọng ngang với việc chọn viên rửa.
